[부산 수영구 맛집]그래, 한 끼 - 부산 미슐랭 우육면

하루를 버틴 나에게 주는 작은 보상.
장그래, 오늘은 한 끼 제대로 먹습니다.

 

🍽 방문 정보

- 식당명: 뉴러우멘관즈

- 위치: 부산 수영구 수영로 388번길 25-4 1층

- 방문일: 2025.05.20.(화)

- 혼잡도/예약 여부: 오후 6시쯤 도착했을 때는 비교적 한산했지만, 저희가 자리 잡고 식사를 시작하자 금세 손님들로 가득 찼습니다.

평일 저녁이라 웨이팅은 없었지만, 식당 규모가 크지 않아 조금만 늦었으면 대기했을 수도 있겠다 싶었어요.

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📌 해당 정보는 방문일 기준이며, 시간대나 요일에 따라 다를 수 있습니다.

위치 정보는 다음지도를 기준으로 안내드립니다.

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‘회사 밖 세상은 또 다른 미생이었다.’

오늘은 퇴근 후, 함께 일하는 팀장님과 소장님을 모시고

부산 수영구 남천동에 위치한 대만 우육면 맛집 '뉴러우멘관즈'를 다녀왔습니다.

‘미슐랭 맛집’이라는 명성과

처음 먹어보는 대만식 면요리에 대한 기대감에 텐션이 올라가더라고요.

 

 

🍜 뉴러우멘관즈의 독특한 분위기

뉴러우멘관즈 식당 1열, 대만 드라마 무제한 감상가능

기본반찬 갓무침

이곳의 분위기는 참 인상 깊었어요.

4인용 마주보는 테이블 없이 바(bar) 형식의 다찌석으로만 구성돼 있고,

모든 손님이 한 방향을 바라보고 식사를 합니다.

대만 현지를 가본 적은 없지만,

“아, 이게 진짜 대만식 면요리 전문점이구나” 싶을 정도로 이국적인 느낌이 물씬 났어요.

자리에 앉자마자 기본 반찬인 '갓무침'이 제공되는데,

짭짤하면서도 아삭한 식감이 느끼할 수 있는 우육면과 찰떡 궁합이었습니다.

 

🍱 우리가 주문한 메뉴

뉴러우멘관즈의 메뉴판

성인 남성 2명, 여성 1명 총 3명이서

다양한 메뉴를 시켜 쉐어하는 방식으로 즐겼습니다.

메뉴 설명만 봐선 감이 오지 않았기에 거의 모든 메뉴를 섭렵해봤어요.

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🍜 홍샤오 뉴러우멘

 

제일먼저 주문한 기본메뉴, 홍샤오 뉴러우멘

먼저 홍샤오 뉴러우멘을 주문 했습니다.

대만식 사천 소고기 우육면으로 약간 칼칼한 맛이 특징이었는데요.

소고기도 부드럽고 양이 많았습니다. 그리고 뉴러우멘관즈는 자가제면이라고 해서 그런지 면발도 쫄깃하고 맛있었습니다.

다음에 나왔던 텐동과 먹을때 국물을 계속 떠먹게 되는 중독성 있는 맛이었습니다.

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🍱 파이구샤런판 (대만식 텐동)

대만식 텐동, 파이구샤런판

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처음에 돼지갈비 튀김을 사이드로 먹을까 했는데 밥이 같이 나오는 텐동 메뉴가 있다고 해서 주문한

대만식 텐동, 파이구샤런판

돼지갈비를 튀기다니.. 어떻게 이렇게 기특한 생각을 했을까요?

바삭바삭한 돼지갈비와 튀김, 그리고 부드럽게 감싸주는 반숙 계란까지..

밥에 쓱쓱 비벼서 한입 베어무니, 대만여행을 온 것 같았습니다.

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🍜 완탕면

새우완탕국수 완탕면

그다음으로 나온 완탕면

맑은 육수가 깔끔했던 국수

육수눈 말린 광어와 닭육수가 섞여진 육수라고 합니다.

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그리고 또한번 반하게된 새우완탕!

깔끔한 육수도 일품이었지만 완탕에 들어간 새우의 육즙이 입안에서 풍겨져 나옵니다.

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앞에 주문했던 음식들이 간이 있는 편이라 자칫 맹탕 처럼 느껴지지 않을까 했는데

아주 큰 착각 이었습니다. 깔끔한 맛이 오히려 헤비하게 느껴졌던 우육면과 텐동을 싹 잡아줘서

다시 뱃속을 리셋시켜준 것 같았습니다.

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🥟 새우물만두 홍유초수 (4PCS)

사직찍는 그새를 참지못하고 가져가버린... 새우 물만두

완탕면에 들어간 새우완탕이 굉장히 맛있어서 추가로 새우물만두 홍유초수(4PCS).

나오자마자 기다리던 일행들이 사진찍는 잠깐의 찰나를 참지못하고 하나씩 가져가버려서

사진에는 2점밖에 없지만 4PCS니 참고 부탁드립니다.

라유가 올라간 새우물만두,

소스는 조금은 짭짤하고 조금은 칼칼해서 해산물인 새우와 더 잘어울렸습니다

새우의 맛을 한층 더 끌어올린 맛이었습니다.

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🍜 뉴러우반멘 (비빔 우육면)

호기심에 주문한 홍샤오 뉴러우반멘

마지막으로는 비빔 우육면을 주문했습니다. 기본반찬이었던 갓무침이 여기에도 들어가네요.

비빔 우육면은 처음에 먹었던 소고기 우육면과 또다른 맛이었는데

가오슝 방식으로 육수에 자작하게 비벼먹는 우육면이라고 합니다.

대만식 맥주와 함께 먹어서 배가 부를 법도 했지만

처음 접해보는 대만식 우육면 뉴러우반멘도 한그릇 다 비워냈습니다.

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아마 같이간 일행분들과 나눠먹지 않았으면 저는 이렇게 맛있는 음식점 뉴러우멘관즈에서

한가지 음식밖에는 못먹었겠죠?

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🍴 솔직 후기

항목	평가
맛	처음 접한 대만식 요리지만, 간장 베이스의 익숙함과 새로움의 조화가 뛰어났어요
양	성인 기준 ‘소’자도 충분! 사이드 메뉴 추가로 배부르게 먹을 수 있어요
가격	자가제면 + 수제요리 퀄리티에 비하면 합리적인 편
분위기	이색적인 바 테이블 + 조용한 식사 분위기. 외국인 관광객도 많고 40~50대 손님도 자주 보였어요
청결도	매장 깔끔하고 회전율이 빨라 테이블 정리가 빠릅니다

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✅ 장그래의 한 줄 총평

“함께 나눠 먹지 않았다면 이 맛집에서 단 하나의 메뉴밖에 못 맛봤을 겁니다.”

다음에도 여러 명이 함께 가서 다양한 맛을 나누고 싶은, 재방문의사 100% 맛집입니다.

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오늘은 부산 수영구 남천동에 위치한

대만음식점 뉴러우멘관즈를 소개해드렸습니다.

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다음에 또한번방문하고 싶은 곳이네요.

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“아직은 미생입니다. 하지만 오늘도 한 끼, 한 장면씩 채워갑니다.”