냉장고 털기 요리! 남은 재료로 뚝딱 만드는 초간단 레시피 5가지
"냉장고를 열어보니 애매하게 남은 재료들만 있네?" 이런 경험, 한 번쯤 있으시죠? 재료를 버리기엔 아깝고, 새롭게 장을 보기엔 귀찮을 때 냉장고 털기 요리가 딱입니다! 오늘은 냉장고 속 남은 재료로 뚝딱 만들 수 있는 초간단 레시피 5가지를 소개해 드릴게요. 자취생부터 바쁜 직장인, 요리가 서툰 초보자까지 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 메뉴들로 준비했으니, 함께 살펴볼까요? 😊
1. 계란볶음밥 – 남은 밥과 계란으로 완성하는 한 끼
냉장고 속에 밥과 계란만 있어도 근사한 한 끼를 만들 수 있어요. 햄, 파, 양파 등 남은 재료를 추가하면 더 맛있어집니다.
🍳 재료:
- 남은 밥 한 공기
- 계란 1~2개
- 양파, 대파 (있으면 추가)
- 간장 1큰술
- 참기름 1작은술
- 소금, 후추 약간
🔥 만드는 법:
- 팬을 달군 후 기름을 두르고 계란을 풀어 스크램블을 만듭니다.
- 계란을 한쪽으로 밀어두고, 남은 밥을 넣어 함께 볶아줍니다.
- 간장 1큰술을 팬 가장자리에 둘러 풍미를 살려줍니다.
- 다진 양파, 대파 등을 넣고 잘 섞어가며 볶아줍니다.
- 참기름을 두르고 소금, 후추로 간을 맞춰 마무리합니다.
✅ TIP: 김가루나 치즈를 추가하면 더 맛있어요!
2. 만두피 피자 – 남은 만두피로 만드는 초간단 간식
집에 남은 만두피, 치즈, 토마토소스가 있다면 간단한 미니 피자를 만들 수 있어요!
🍕 재료:
- 만두피 4~5장
- 토마토소스 (없으면 케첩)
- 치즈 (모짜렐라 or 슬라이스 치즈)
- 햄, 양파, 피망 (기타 남은 재료 활용)
🔥 만드는 법:
- 만두피에 토마토소스를 골고루 발라줍니다.
- 치즈를 올리고, 햄, 양파 등 냉장고 속 재료를 추가합니다.
- 예열된 프라이팬에 올려 약불에서 뚜껑을 덮고 5~7분간 익힙니다.
- 치즈가 녹고 바닥이 바삭해지면 완성!
✅ TIP: 오븐이나 에어프라이어가 있다면 180도에서 5~8분간 구워주세요.
3. 두부 스크램블 – 남은 두부로 단백질 가득한 한 끼
남은 두부를 활용해 담백하면서도 영양 가득한 스크램블 요리를 만들어보세요!
🥘 재료:
- 두부 1/2모
- 계란 1개
- 다진 마늘 1작은술
- 간장 1큰술
- 참기름 1작은술
- 깨, 파 약간
🔥 만드는 법:
- 두부를 키친타월로 감싸 물기를 제거한 후 으깨줍니다.
- 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
- 으깬 두부를 넣고 중불에서 바삭하게 볶아줍니다.
- 간장과 참기름을 넣고 계란을 풀어 함께 볶아줍니다.
- 마지막으로 깨와 파를 뿌려주면 완성!
✅ TIP: 밥에 올려 덮밥으로 먹어도 좋아요.
4. 남은 채소전 – 버리기 아까운 야채로 만드는 바삭한 전
냉장고에 애매하게 남은 채소들, 그냥 두면 버리기 쉬운데요. 밀가루 없이 계란만으로도 바삭한 전을 만들 수 있습니다!
🥕 재료:
- 남은 채소 (애호박, 당근, 양파, 버섯 등)
- 계란 2개
- 소금, 후추 약간
- 식용유
🔥 만드는 법:
- 남은 채소를 채 썰거나 잘게 다져줍니다.
- 계란 2개를 풀어 소금, 후추로 간한 후 채소를 넣고 섞습니다.
- 팬에 기름을 두르고 한 숟갈씩 떠서 전을 부쳐줍니다.
- 노릇하게 익으면 뒤집어 바삭하게 마무리합니다.
✅ TIP: 감자가 있다면 감자전을 함께 만들어보세요!
5. 김치 달걀국 – 남은 김치로 뚝딱 만드는 따뜻한 국
국물이 필요할 때, 남은 김치와 달걀만 있으면 금방 끓일 수 있는 간단한 국입니다.
🍲 재료:
- 신김치 한 줌
- 계란 1개
- 물 2컵
- 다진 마늘 1작은술
- 국간장 1큰술
- 파 약간
🔥 만드는 법:
- 냄비에 물 2컵을 넣고 끓입니다.
- 김치를 송송 썰어 넣고 국간장, 다진 마늘을 추가해 끓여줍니다.
- 계란을 풀어 넣고 젓가락으로 천천히 저어가며 익혀줍니다.
- 마지막으로 다진 파를 넣고 불을 끄면 완성!
✅ TIP: 두부나 참치캔을 넣으면 더욱 든든해집니다.
마무리
냉장고 속 애매하게 남은 재료, 버리지 말고 간단한 레시피로 맛있는 한 끼를 만들어보세요! 오늘 소개한 냉장고 털기 요리 5가지는 남은 재료를 활용해 간단하면서도 영양 가득한 한 끼를 완성할 수 있는 메뉴들입니다. 😋
✅ 여러분은 냉장고 속 어떤 재료를 활용하시나요? 댓글로 공유해 주세요! 😊